相模原の仲間達

おはようございます。手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。

昨日の大雨があがり、少し明るい相模原です。交通量の多い道路に面している風林堂も、日曜日の朝は静かです。

先月末開かれた「相模原じまん」催事で集った市内の出店者が再び会し慰労を兼ねて反省会を開きました。会場は同じ出店者のiイタリアンレストラン「メルカート」です。素晴らしいお料理を饗して下さったので、すべてご覧頂きましょう。

 

基本大皿料理だったのですが、たまたま前席にいらっしゃったのが同じイタリアンのピッツェリア「ドリームファーム」の２代目シェフだったので、小皿への盛りつけを一手にして下さいました。手際の良さも勿論ご覧のような美しい盛り付けもさすがのプロ仕様です。目でも楽しめました。

参加者の皆さん、情報交換や四方山話の花盛り、あるいはお酒を進め過ぎて食べたメニューをお忘れの方もいらっしゃるのでは？小川シェフの力作、ご確認下さいね。

最後はお約束の記念撮影で締めくくりました。来年もこうして集まれるよう、みんな頑張って参りましょう。