手焼きせんべい風林堂店長のブログ、相模原徒然

益子、陶芸工房 Paer2

  おはようございます。

今朝のニュースで、小惑星探査機「はやぶさ」のカプセルがJAXA＝宇宙航空研究開発機構の相模原キャンパスに到着したと伝えられました。苦難の旅の末、見事地球に帰った宇宙船、成し遂げた関係者の皆様には大拍手を送りたいですね。学術資料とロマンが乗ったカプセル、開くのが楽しみです。　そして、テレビから「相模原」の名前が聞こえるのも、ちょっと嬉しいですね。

さて、先日に続き、益子の話題を続けたいと思います。

昼食を済ませ工房にもどり、作業場の中を案内していただきました。ストックしてある材料の土や、ろくろ、絵付け前の壷や皿など、初めて見る工房の内部はワンダーランドです。　面白かったのは、杉本さんが使っていらっしゃる窯を見せていただいたとき、200V動力電源の電力料金について話が及んだことです。風林堂の煎餅焼きにも、同じく動力用電力を使っていますが、そのコストは陶芸家にとっても当然ながら負担だそうで、常々同様の感想を持つ私は、思わぬ意見の一致に力強く同意したのでございます。

▲現役の電気窯の内部です。
ニクロム線よりかなり太いカンタル線という電熱線が張り巡らされています。
およそ1300℃の高温まで加熱させ、十数時間を要するそうです。

▲絵付けをされる作業場。　土色の器が、魔法のように鮮やかになっていきます。

▲電動のろくろ。回りは当然ながらどろだらけ（笑）

To be continued

益子、陶芸工房 Paer1

おはようございます。手焼きせんべい風林堂酒井浩です。本格的な梅雨のたたずまいとなった相模原です。湿気たっぷりの空気に包まれるこれからしばらくは、おせんべい屋にはありがたくない季節ですが、日本の豊かな季節の表情と思えば、楽しめることも多いかも知れませんね。

先月下旬、お休みを利用し生れて初めて訪れた、陶芸家の工房について紹介させていただきます。

以前よりたびたびお世話になっているグラフィックデザイナー滑谷（ぬかりや）氏の学生時代からのご友人で、栃木の焼き物どころ“益子”に工房を構えられる杉本浩太郎さんの元を訪ねました。

相模原市から首都圏を抜け、東北道～北関東自動車道を経ておよそ４時間半ほど、北関東の田園をひた走り、真岡鐵道の小さな駅がある益子の市街地に付きました。　適当な駐車スペースで待つこと暫し、杉本ご夫妻のお出迎えで工房へ直行。小さな峠道を越えたドライブの先、着いた山間のご自宅兼工房は、新緑に囲まれたすがすがしい場所にありました。

知人のご紹介とはいえ、初対面の陶芸家のお宅にお邪魔するのは、さすがに少し緊張しましたが、そんな心配はすぐに消散。気さくな杉本氏と優しい奥様から、おもてなしのお茶とお菓子をごちそうになり、暫し歓談。昼時には近くのお店で、珍しい流しそうめんをごちそうになりました。

▲杉本浩太郎ご夫妻。一見近寄りがたい芸術家・・の印象ですが、
とても気さくで楽しいお人柄でした。

▲くみ上げた地下水で、流水を作る独特のマシン。
"流しそうめん"なのに、そうめんは流れて去りません。

▲サイドメニュー、沢ガニの唐揚げ。初めていただきました。
まるごとかじります。うまい！！

To be continued

新生相模原市誕生

　おはようございます。手焼きせんべい 風林堂 酒井浩です。

　今日は４月１日、新年度の始まりの日です。　そして、風林堂のある神奈川県相模原市は、本日より全国で１９番目の政令指定都市となり生まれ変わります。　拍手ぱちぱち！！

　2006年に津久井町と相模湖町を編入、2007年に城山町と藤野町を編入し、人口７0万人超、面積でも横浜市に次ぐ県内２番目の広さとなりました。旧相模原市は、戦後都市化が進んだ首都圏のベッドタウン的都市、新たに加わった旧４町は山林が多くを占め、自然豊かな歴史の町といった色分けです。　政令市移行によって区政が敷かれたので、旧相模原市は、南区と中央区に、旧４町は緑区とネーミングされました。　ちなみに風林堂は本日より「南区下溝」という住所に変わります。

　これを機に、風林堂では写真のようなお祝い商品を作りました。
　今月14日より、伊勢丹相模原店で開かれる、「相模原市政令指定都市記念さがみはら自慢」という物産展に出店、販売予定です。

　ちなみに、戦後に市政が施行された都市で、政令市となったのは相模原が初めてだそうです。いかに急速な都市化が進んだかの象徴と言えるのではないでしょうか。
　以前の大合併と今回の政令市移行については、事前にいろいろな意見があり、必ずしも道が平坦ではなかったようにも聞き及んでおります。　これからもいろいろ難題が待ち受けるのかもしれませんが、当地に住む市民の一人として、商人の一人として、ますます全国に誇れる都市となってもらいたいと願い、少しでもそれに貢献できればと考えています。

　見晴らしがいい都市－サガミハラ　みなさま一度お越し下さい。

Have You Ever Seen The Rainbow? ◆ 虹を見たかい？

おはようございます。　連休後半から降り続いた雨もようやく上がり、青空の見られる相模原です。　

　昨日の夕刻、仕事で出かけた川崎市中原区武蔵小杉駅の近くで、久しぶりに虹を見ました。　道行く人が立ち止まり、東の空に向け携帯のカメラを向けているのを見て、何だろうと振り返ると、雲の空を背景に、鮮やかな虹。
路肩に車を止め、空の開けているところを探し撮影しました。　時刻によっては、半円の完全な形が見られたときもあったようですが、私が見られたのは、この写真の形。

　それでも、自然のつくる映像美には、小さな感動をもらえますね。

　この地域は、川崎市の新しい中心として、急速に発展しているとのこと。　高層の建物が次々建設されていますから、それに呼応するように、広く空の開けたところが、減ってきているのもちょっとした発見でした。　同じ神奈川県でも、風林堂の周りとはずいぶん違いますね。

BGMに、こんなのはいかが？

Ｆヨコ ステッカー

おはようございます。　手焼きせんべい 風林堂店長 酒井浩です。

　相模原は、久しぶりに気持ちのいい快晴の朝を迎えました。今日は風林堂の定休日なので、青空の下どこかに出かけたくなりますね。

　昨日、ＦＭヨコハマから、リスナープレゼントのステッカーが届きました。　普段、車での外出の際には、情報源・娯楽源として愛聴しているＦＭ放送局です。　早速営業車のどこかに貼りましょう。

　隣に置いてある私の携帯の待ち受け画像は、局の名物レポーター藤田優一くんの似顔絵イラストです。　「はぁ～い！フジタでぇ～す」という決めゼリフで番組のコーナーに登場し、神奈川県内くまなくレポートしている藤田君ですが、もう一人のレポーター、毎日「スポぉぉぉぉぉぉ～ン」と登場するほずみんこと穂積ユタカくんどちらかに、いつか風林堂にも来てもらいたいなぁ。( ^ー゜）b

Google ストリートビュー

このところ大変話題になっている“google ストリートビュー”、もうお試しになりましたか？
とても、ローカルな場所に立地している風林堂の店舗前の道も、ちゃんと載っていました。
（感動！）

　プライバシーの面など、問題点も指摘されていて物議を醸していますが、居ながらにして世界中の道を人間の目線で見られるというのは、凄いことですよね。

　ちょっとシャンゼリゼまで行って参ります。

故郷のＢグルメ 桜エビそば？

　風林堂が相模原市に移転して、早４年が過ぎ、かつては頻繁に行き来した静岡にも、月に１回ほど出向くのみになってしまいました。　しかし、長年の取引先との商談などで、たまの出張と相成ったときには、懐かしい味に出会うチャンスです。

　　東海道は由比海岸の景勝、薩埵峠 の下、海岸沿いの国道１号線沿いに立つ「スマル亭」、決して立派とは言えない店ですが、ドライバーにはそれなりの人気のようで、いつも何人かのお客が入っています。　店の裏手は駿河湾、すぐ先には東名高速の高架橋がが迫っていて、車の往来する音が絶えることはありません。

　右下の写真「桜エビかき揚げそば」が、私のお気に入り。

　由比の名産として名高い桜エビですが、こちらは尾頭付の立派な海老ではなく、ちぎれた細かい破片くらいのものが少し入っている程度なのですが、なかなかに香ばしい風味で、言わば少し贅沢な「たぬきそば」といった感じでしょうか？　

　それでも、子供の頃よりなじんだ味なので、月イチの出会いを密かな楽しみにしている訳なのですね。　

値上がりラッシュ（汗）

　連日ニュースを賑わしている、このところの値上がりラッシュ、その影響が私たちの生活を直撃してきていますね。　原油価格、穀物価格の高騰が主な要因ですが、食品を製造販売している風林堂にも、その影響がじわじわ迫ってきています。

　昨年秋ころ、最初に影響を受けたのがおせんべいを詰める石油由来の袋などです。続いてシリカゲル、石灰乾燥剤、ダンボールケース、今年になって醤油、そして今週は出荷用運賃の値上げ要請がありました。　今のところ米だけは何とか以前の価格が維持されているので、少しは救われていますが、コメ作りを取り巻く現状も厳しいので、いずれはその余波がやってくるでしょう。そうなれば近い将来、不本意ながら商品価格にこれらのコスト上昇分を反映させざるを得なくなるかもしれません。

　過日、経済産業省の次官が、「投機マネーによる価格上昇で巨額の利益を得ている」米国大手投資証券などへの怒りを表明し、「原油の基礎的な価格水準は６０ドル」とも述べています。　ＷＴＩでの決定価格と米国サブプライムローン損失とのリンクなどの問題点を解説する専門家も沢山いて、そんな記事を読むたびにやりきれない気持ちになります。

　 過去のアジア通貨危機の例を引くまでもなく、巨額の資金が世界経済に影響を及ぼし、我々の生活にまで直接関わってくる事態には、経済大国の政府さえも手をこまねくしかないということなのでしょうか？

　そして、近年の地球温暖化の元凶とされている温室効果ガスとの絡みで、バイオ燃料の原料となるトウモロコシやサトウキビが国家の戦略道具になり、環境問題とリンクした複雑な駆け引きが始まっています。　おかげで、途上国では食料価格高騰に反発した暴動にまで発展する事態にまで至っているようです。

　21世紀は始まったばかりですが、明るい未来が開けているはずだった今世紀、早くも先行きが見通しにくくなって来てしまいました。

クレーム対応

　 PCを使った仕事をしていると、消耗品や周辺器機などを調達するため家電量販店によく行きますが、購入商品について、ちょっとしたトラブルがあったので、書き残しておこうと思います。

　1週間ほど前、写真のようなDVDやCDをファイリングするケースを買い求めました。　過去に何度か求めていた旧いものが満杯になったので、バインダー形式の表紙も一緒に購入、家に戻って開封し、たまったDVDをまとめようとしましたが、ケースに綴じ込み用の穴が空いていません。　間違って穴無しタイプを買ってしまったかと思いましたが、ご覧のように確かに"２つ穴対応"とでかでか書かれていますので、これはパッケージと中身が違っているのだなと判断、買い求めた量販店に電話連絡しました。

以下その後のやり取りです。

私「・・こういう訳で、欲しかった商品と違うものが入っていた。」

店員「只今確認して参ります。・・数分の間・・　お待たせしました。お客様がお求めになった品番は、穴あきタイプでないものと思われます」

私「品番はそうかも知れないが、パッケージにでかく穴あきタイプと書いてあるが？」

店員「申し訳ございません。お持ちいただければ、店頭にてご希望商品とお取り替えいたします。」

私「そちらが不良品を販売したのだから、私は出向きたくない。本来ならすぐに代替品を持って来てもらいたいくらいだが、そこまで望むほどの買い物ではないので、メーカーなどそちらの仕入れ先に後始末を求めるか、販売店としてそちらで責任を持つか、納得のいく対応を願いたい。」

店員「では、XXX（メーカー名）に連絡し、対応させていただきます。」

　その後、メーカーの若い営業担当者から電話が来て、不良品であることを認め、すぐに代替品を手配するとの申し出をもらいました。　実際翌日にはすぐ配達され、不良品はその場で運送業者が引き取っていきましたので、これにて幕引きとなったわけです。なかなか迅速且つ丁寧な対応で、こちらは好感が持てました。

　一方、最初の量販店店員の対応について、その口調はとても丁寧だったのですが、所々、間違った敬語が使われ、何より、不良品交換の対応に、こちらから出向けというのは明らかにおかしいことだと思いました。電話での１０分ほどのやりとりについても、私がかけた電話番号は勿論フリーダイヤルではないので、通話料は私持ちでした。　細かいことかもしれませんが、クレームを申し出る客は、基本的には憤慨しているケースが多いので、今回のような対応は、火に油を注ぐことになりかねません。　毎日数千人規模の客の応対をし、クレームもかなりの数に上ると思われる大手量販店ですが、意外な出来事でした。

　自身について顧みてみると、規模については天地ほどの差がありますが、同じモノを商うものとして、今回の出来事はそれなりに教訓として受け止めようと思っています。　

　不良品の発生というのは、如何に細心の注意を払っても、完全になくすことは不可能ですので、お客様からのクレームにつながることがあります。その際の対応如何で、その後の印象がまったく違うことになるのだと言うこと、再認識した出来事でした。

明日から値上げ？ガソリン・軽油。

　今日、改正租税特別措置法が衆院本会議で可決しました。これにより明日から上乗せ分税率が復活することになり、今日中に駆け込もうという皆さんで　朝からスタンドは混んでいましたが、夕刻からはどこも給油待ちの列ができはじめ、価格が少し低めに設定されているセルフ方式のところには、かなり長蛇の列となっているのも見られました。　そのせいで渋滞を起こしている幹線道路もあり、何年か後には歴史の一コマとして、語られるのではと思ってしまいました。

　色々なものが値上がっている春に、たった1ヶ月間でしたが安く給油できたのはありがたいことではありましたしたよね。

　まさにGW本番はこれからですので、レジャーなどで一般家庭でも燃料を多めに消費する時期でもあり、消費者心理としては頷けるところではあります。

　　こうして、否応なく徴収される税金の、道路建設に特化されていた使い道を、他の用途にも振り向けようという方向で、総理大臣は検討しているようですが、何にしても有効に使っていただきたいと切に思います。　集めた税金を、歳出として執行する皆さんが、その重みを本当に理解し、血と汗の結晶であることに今一度思い至ってもらいたいと願うのみです。

　頼みますよ～ホントに。